Il prodotto da sanificare entra direttamente all'interno della girante a pioli, la elevata velocità della girante consente una totale sanificazione del prodotto, tutte le eventuali uova o larve (non visibili ad occhio nudo) saranno talmente danneggiate da non poter nascere, questo consente di una maggior durata della farina nei punti vendita . Il prodotto processato non viene danneggiato e perde nessuna prietà tecnologica.

Adatto a tutti i molini anche quelli di piccola dimensione.

Si realizza con più taglie di potenza motore partendo dalla potenza di 4Kw