Perche si chiama intensiva?

Una semplice coclea non è in grado di miscelare e sopratutto fare in modo che rapidamente l'acqua penetri all'interno dei semi, se l'acqua rimane solo sulla superficie esterna poi nel cassone di riposo per gravità sgocciola rendento molto umido il prodotto in basso e poco umido il prodotto posto superiormente.

Ecco perche abbiamo necessita di una azione intensa, all'uscita della coclea intensiva l'acqua aggiunta è già penetrata nei primi strati di crusca, è poi necessario comunque un riposo di alcune ore perche continui a penetrare nei 7 strati di crusca .

La coclea intensiva trova il suo ottimale utilizzo sia nella preparazione e condizionamento  di frumento tenero e/o duro, prima della sua macinazione.

Macchina completamente realizzata in acciaio inox AISI304, possiede un proprio dosatore gestibile con inverter , che effettivamente dosa in modo preciso il prodotto in entrata semplificando in questo la regolazione della quantità di acqua da introdurre.